MİNERALLER VE ÖZELLİKLERİ
· İnorganik maddelerdir.Sindirime uğramazlar.
· Enzimlerin yapısına katılırlar.Düzenleştiricidirler.
· Minerallerin vücut içindeki görevleri şunlardır:
1)Enzimlerin ve hemoglobinin yapısına katılır(Fe,P).
2)Kemiklerin ve dişlerin gelişmesini sağlar(Ca,P,Mg).